普罗之主
第645章 人市夫妻
掌柜的记下了单子，到后厨忙活去了。
李伴峰道：“这饭馆不算小，怎么连个伙计都没看见？”
谭金孝摇头道：“哪有钱雇伙计去？”
肖叶慈道：“这生意不错的呀，两三个伙计还是雇得起的呀。”
谭金孝苦笑一声：“你们不干这行，不知道这里的难处，我和小淞子，当年也开过饭馆，这是真不容易。”
李伴峰问：“小淞子是谁？”
“朋友，多少年的好朋友，可他后来走了，”谭金孝没再提小淞子，他指着后厨道，
“这家掌柜的叫陈勇年，和我也是老朋友，他在后厨还有个媳妇儿，煎炒烹炸样样都会，不用另外雇人。”
不一会，掌柜的上菜了，菜不是从铁盘子端上来的，是从他背后的大木箱子里拿出来的。
李伴峰看了看自己的海鲜饭，一盘子毛蛤蜊，一大碗白饭。
毛蛤蜊用开水烫了，再用酱油拌过，香滑爽口，李伴峰吃的停不下手。
掌柜的从背后的大木箱子里拿出了一个酒坛子，给众人各倒了一杯酒，李伴峰道：“酒钱怎么算？”
谭金孝摆摆手道：“算嘛酒钱？点了荤菜，酒是送的，这规矩不能改了！”
掌柜的笑道：“您放心，规矩什么时候都改不了。”
酒很烈，味儿很浓，谭金孝指着酒杯道：“我可不是跟你了几位胡吹，这酒是纯酒精勾兑，不含半点粮食，劲儿大着呢！”
猛子把小山的酒给抢走了：“小孩子别喝酒。”
娟子生气了：“你喝和他喝，有什么分别？”
谭金孝指着自己的扣肉饭道：“这肉，是从土市买的，你这嘎啦壳子，是从海市上买的，这顿饭，材料就三毛钱，佐料加炭火，最多再添一毛。”
肖叶慈道：“那这也不少赚的呀，还有一大半的利呀。”
谭金孝摇摇头：“还有个大头没算进去，这的店租，折进这道菜里，得占上六毛多，剩下一毛多，掌柜的能不能赚的走，还得看今天客人上的多不多，要是客人来的太少，店租都赚不来，本就赔了。”
